そごう千葉さまでのコーヒー×○○の提案

「美味しいでつなぐ」をコンセプトに、千葉の魅力を発信していくfood edit chiba

株式会社そごう・西武そごう千葉店の中で千葉の魅力を発信していく場所として地下1階にfood edit chibaがあります。
food edit chibaは、「美味しいでつなぐ」をコンセプトに、千葉の商品を紹介し、千葉の魅力を発信していく場所として2023年9月にオープンいたしました。

千葉の魅力の発信としてTHE COFFEEのコーヒーを取り扱いたいというお話をそごうさまよりいただき今回のお話が決まりました。

food edit chibaでの取り扱い条件のお話を進めていく中で、私たちから提案した内容の一つがコーヒー×○○で掛け合わせを楽しんでいただくための店頭販売です。

私たちが実際に店頭に立ち、food edit chibaで取り扱っている千葉県各地の美味しいものとコーヒーを掛け合わせて新たな価値としてお客さまへ発信していくことに挑戦いたしました。

店頭での掛け合わせ提案に向けてfood edit chibaの皆さまからいくつかの商品候補をいただき、その中でよりお客さまに掛け合わせの価値として伝わると感じた九十九里はちみつ[9983]を選ばせていただきました。

当日は、房総ブレンドと烏山椒のはちみつの掛け合わせを提案しました。
房総ブレンドは房総ウィスキーという千葉の地酒で香り付けをしたコーヒーを使用しておりノンアルコールでウィスキーやラムレーズンのような香りを楽しめるコーヒーです。

烏山椒のはちみつはそのままだとまさに山椒のような印象もあるとても個性的ななはちみつで、房総ブレンドと合わせるとまるでグレープジュースのような味わいに変わりました。

その変化がお楽しみいただけると思い店頭での掛け合わせ提案をさせていただきました。

当日は来店いただいたお客さまに実際に味わっていただき、その変化を楽しんでいただきました。

コーヒーとは思えないような香りと蜂蜜を入れた後の変化に驚く声を多くいただき、千葉の魅力を発信する店舗でコーヒーを通して千葉の魅力を伝えられることに嬉しく思いました。

food edit chibaで取り扱っている千葉の魅力的な店舗さまとの掛け合わせは今後も継続的に実施していきます。

ぜひその日、そこでしか味わえない千葉の魅力を感じてもらいたいと思います。