THE COFFEE Kisarazu(木更津)
THE COFFEE Kisarazu(木更津)
THE COFFEE Kisarazu(木更津)
THE COFFEE Kisarazu(木更津)
THE COFFEEと高秀牧場さんでコラボレーションしたコーヒージェラート
THE COFFEE Kisarazu(木更津)
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THE COFFEE Kisarazu(木更津)
THE COFFEE Kisarazu(木更津)
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THE COFFEE Kisarazu(木更津)
THE COFFEE Kisarazu(木更津)
THE COFFEE Kisarazu(木更津)
THE COFFEE Kisarazu(木更津)
THE COFFEE Kisarazu(木更津)
THE COFFEEと高秀牧場さんでコラボレーションしたコーヒージェラート
THE COFFEE Kisarazu(木更津)
THE COFFEE Kisarazu(木更津)
THE COFFEE Kisarazu(木更津)

コーヒーでできる、豊かな時間を
THE COFFEE Kisarazu

JR木更津駅徒歩2分2020.12.24 OPEN

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THE COFFEE Kisarazu
(ザ コーヒー木更津)は、
個性豊かな”コーヒー”を中心に
コーヒー×バリスタ×空間で
THE COFFEEが提供するコーヒーの豊かさを示すモデルハウス。


コーヒーでできる豊かさを表現しながら、全国でその価値を発信する足がかりとなる拠点である。

コーヒーが中心となって、人と空間が織りなす豊かな時間を。

THE COFFEE Kisarazu(ザ コーヒー木更津)コンセプト

個性豊かなシングルオリジンの豆

THE COFFEE Kisarazuで主役になるのは品質が担保されたトップスペシャルティコーヒーで、かつ農園や区画単位まで絞られたシングルオリジンと呼ばれるコーヒー達である。

農園、品種、年度、環境、焙煎日、それらが違えばコーヒーの味わいも変わる。そのため、毎日一期一会の出会いがあり多様性があることもシングルオリジンの特徴だ。

THE COFFEE Kisarazu(ザ コーヒー木更津)コンセプト

豆の捉え方でバリスタの個性が見える

さらに同じコーヒー豆だとしても状態は日々変わるため、抽出を行うバリスタは常に豆の状態に耳を傾けている。

豆の個性の捉え方はバリスタによって違うため、同じ豆を抽出しても味わいが異なるなんてことも。

私たちは捉え方の違いをお互いに否定することはせず、レシピを画一化することもない。捉え方の違いこそがバリスタの個性だからである。

THE COFFEE Kisarazuでは「豆の個性×バリスタの個性」から生まれるワクワクを提供することで、お客様にも私たちの舞台で一緒に思い思いに楽しんでもらいたいと考えている。

THE COFFEE Kisarazu(ザ コーヒー木更津)のバリスタTHE COFFEE Kisarazu(ザ コーヒー木更津)のバリスタ

THE COFFEE’S BARISTA

シングルオリジンパーソン

THE COFFEE代表 近井 博規

代表近井 博規Hiroki Chikai

自分が感じた感動を届け続ける、その先の未来を創る。

シングルオリジンコーヒーの草分け「NOZY COFFEE」にて3店舗にすべて在籍。バリスタ・マネージャー・営業・ロースター運営に関わるすべての業務を経験。在籍中に日本スペシャルティコーヒー協会主催のJapan Brewers Cup2014/15で5位に入賞。

木更津店で得たコーヒーで多くの人に感動を与えた経験から、会社で撤退後ふたたび一人で帰還。 様々な企業とのコラボレーションを行い、店舗立ち上げやプロデュースを行いながらTHE COFFEE実店舗をオープンさせる。

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THE COFFEE岩沢 信子

岩沢 信子Nobuko Iwasawa

癒しを与えたい、やわらかい笑顔と心配り

自分に自信を持ちたい、人に癒しを与えたいと数々の飲食店での経験を経てたどり着いたのがコーヒー。近井が出すコーヒーにNOZY COFFEE閉店前に出会う。

近井のまっすぐさを補う繊細さと優しさがTHE COFFEEをより温かみのある雰囲気に変化させている。 今はコーヒーだけにとどまらず新しいことにも積極的に挑戦しながら、彼女の「コーヒー×癒し」の探求は続いている。

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THE COFFEEのプロジェクト
THE COFFEE’S PROJECTS

THE COFFEEでは「コーヒー×○○」で新しい価値を創造。

THE COFFEEは木更津にとどまらず全国で、様々な企業とのコラボレーションを展開中。木更津店は、外部との連携で生まれた商品の一部をお客様に味わって頂ける場所となっている。 「コーヒー×○○」の新たな可能性をご体感いただきたい。

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THE COFFEEのヒストリー
THE COFFEE’S HISTORY

THE COFFEEは、なぜ木更津を拠点にするのか。

代表の近井は2017年に惜しまれつつも閉店した「NOZY COFFEE木更津店」で店長を務めていた。閉店後「あの日の続きを」の思いを胸に会社を退職。3年越しで念願の実店舗「THE COFFEE Kisarazu」をオープンした。

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ACCESS

THE COFFEE Kisarazu
(ザ コーヒー木更津)

  • 〒292-0057
    千葉県木更津市東中央1-4-7(JR木更津駅より徒歩2分)
  • TEL : 0438-20-8769
  • 木更津市のまん延防止等重点措置が解除されたため、以下のように営業させていただきます。
  • 【通常営業】
    14:00-23:30(23:00ラストオーダー)
    定休日:水曜日

  • 【7/12-8/22まで】
    14:00-21:00(ラストオーダー20:30)
    ※コーヒーカクテルは20:00まで。
    定休日:火曜日・水曜日
  • クレジットカード使用可

 駐車場について