10/31日曜日、無印良品さまが主催し地域の事業者とお客様をつなげるイベント 『つながる市(イオンモール木更津)』にTHE COFFEE代表の近井が出席いたしました。
無印良品イオンモール木更津店店長の斎藤さんと、木更津市ほたる野にあるパン屋 カステットの國吉さんと、豊かさを届けていくために必要なことについて30分程度意見を交わしながらお話をしました。
豊かさを届けていくために
トークイベントでは普段から意識していること、課題に感じていることなどをお話しながら木更津で行うことへの醍醐味についてもお話しました。
そこで互いに出た共通点としては
・価値を言語化して伝えていくということ
また
・品質が損なわれないように引き算を少なくお客様のもとに届けること
が、私たちのなかでも大切なことであるということが改めて認識できました。
コーヒーは見た目では価値がわかりづらいため、そこには人が介在して地道に魅力を伝え続けていくことが必要ですし、パンはフードロスの問題が常につきまといます。
そんなお互いの経営課題もありながら、持続可能なレベルにしていくためには上記の二つを地道に続けていくことに他なりません。
多種多様な専門性を持つ事業者がいる木更津の魅力
また木更津の魅力は多種多様な専門性を持つ事業者がいるということです。私たちも刺激を受けながら、コーヒーでできることを新しいものとの掛け合わせで探っていきます。
今回は無印良品さまに場を提供していただきました。公の場でお話する機会をいただき、誠にありがとうございます。参加者の皆様もありがとうございました!(7枠の参加者にキャンセル待ちが5件というところまでご予約いただきました!)
今後もこのような豊かさについての発信を続けていきながら、木更津で持続的な運営ができるように精進してまいります。