「COFFEE×〇〇」PROJECTSプロジェクトの流れ
1お互いの価値や考え方への共感
お互いの事業への共感がプロジェクト成功の鍵を握ります。
※遠方で一度もお会いしていない場合はzoomなどでTHE COFFEEの事業内容などをお話する機会を設けます。
2専門性の掛け合わせの検討
・お客様に新しい価値を提供できるか
・企画の内容の打ち合わせ
・コスト感のすり合わせ
・期間の設定など。
3実施
【実施実績】
- ・京都嵐山 ホテルを運営するデザイナー会社との京都のほうじ茶とコーヒーを掛け合わせた商品開発
- ・警備が本業の会社の飲食事業の立ち上げと監修 テーマは「コーヒー×カレー」（カレーのレシピもプロを招聘して共同開発）
- ・燻製を主としたダイニングバーとの燻製×コーヒーの抽出レシピ開発
- ・唎酒師とソムリエと考案/日本酒を使った新しいエスプレッソドリンク開発など
- ・ピザをメインとした飲食店とピザと相性の良いコーヒーのブレンドを作成
