THE COFFEEは千葉県木更津市にあるトップスペシャルティコーヒーの豊かさを広めていく事業者です。
コーヒーの魅力を本質的に店舗で伝えていくとともに掛け合わせで新しい価値を創造していきます。
こちらの企画はTHE COFFEEの代表のちかいが徒然にお話しをするという企画です。
今回は「怒涛の2025年」と題してお届けします。
【怒涛の2025年】
2025年、精神的にも肉体的にもクタクタになるくらいしっかり仕事したというのがよく分かります。
新しい知識への探求、企業への講演会も然り、企業のプロモーションのバリスタ仕事、焙煎や抽出のトレーニングもそう。
新しい仕事へのチャレンジは
協業する企業の方、関係者、その先にいるお客様に満足していただくために、
しっかり準備して頼んで良かったと思ってもらえる型を直前まで練って練って創りあげるので
やりがいが得られる一方でやり終えたあとに一気に疲労がくるのも事実です。
メールなど顔が見えないコミュニケーションは返事のスピード感と何を求めているかを読み取って先方の手間を無くす、期待を超えていくというのが自分の中での信条としてあってとにかく手を動かします。
イベントについては全員で行けるわけではないので、誰がどこを担当するか割り振って全員で挑んで
ときにはセミナー参加のみなさまの手も借りながら。天候不順もあったり、思うような結果も出せない難しさもありながら助けがあるのは本当に有り難いことです。
並行して2店舗も運営して数字もつくっていきます。
物価高騰など状況がつねに目まぐるしく変わること、そこに合わせていく難しさと
お客様が意図するニュアンスと自分が出すカップとの整合性をとる難しさ
顧客満足度のバランスを取り続けることの難しさも改めて知りました。
ただそれ以上に関わる皆様へのありがたさも痛いほど思い知る得られるものが多い2025年でした。
いつどうなるかは分からなくても
今を懸命に、
そして2026年も変わらず周りの人に喜んでもらえるような生き方をしていきます。
