クロスワークスプロジェクトの初回報告です。
こちらはコーヒー×○○で新しい価値を生み出すという
THE COFFEEの２つ目のコンセプトを実現するための初回打ち合わせ企画です。
クロスワークスプロジェクトとは？
https://thecoffee2019.jp/kisarazu-info/cross-works-project/
今回ご参加いただいたのは
しょーへいさん
しょーへいさんは本業の傍、珈琲について情報発信を行なっています。
音声プラットフォームのVoicyではパーソナリティとして、SNSでは自身の視点から飲食店やコーヒーの魅力を発信されています。
今回近井とお話したのはこちらの3点。
①しょーへいさんについて聞く
今後、現在自身が精力的に行う「情報発信」をこれから本格的に実績として積み上げていくために、様々な試みを考えているそうです。
自身の飲食業での豊富な経験をもとに店舗側の視点、お客様の視点両方を取り入れた発信を行えることがしょーへいさんの強みでVoicyではパーソナリティを行い、また時にはイベントを開催しコーヒーを抽出をしたりなど精力的に活動を行っています。
それらを木更津を拠点にいかに実績として積み重ねていくかその方法について近井と意見交換いたしました。
②コーヒーを生業とする人の多くが難しいと感じていること
それが情報発信です。特に自家焙煎までを手がけているマイクロロースターは生豆の仕入れから焙煎、店舗運営と販売まで全てを手がけています。となるとなかなか時間を割けずに難しくなるのは情報発信の部分。
スペシャルティコーヒーは確かにその味わいやそのもののことについて分かりやすく伝えていく側面が必要です。
それをしょーへいさんは情報発信で手助けをしていきたいと考えているそうです。
私としても意義の高いことだと感じていますし、珈琲店にのみならず多くの飲食店の助けとなることだとも思います。
③THE COFFEEとの可能性
しょーへいさんが今後行いたいことが情報発信であるということを踏まえて、ライブ配信やラジオの収録などの営業時間外での場の提供について提案を行いました。
これからのしょーへいさんの活躍が楽しみです。
しょーへいさんのSNS一覧
https://lit.link/coffeenuma
このようにクロスワークスプロジェクトでは個人・法人問わずコーヒー×○○で新しい価値を生み出すきっかけ作りをしています。
ご興味ある方はぜひ
こちらからご応募お待ちしております。
クロスワークスプロジェクト
https://thecoffee2019.jp/kisarazu-info/cross-works-project/
