高速道路の道中で”手早く”そして美味しく楽しめる新しいコーヒー提案

高速道路でも気軽に楽しめるスペシャルティコーヒーを

今回、コーヒー監修をさせていただいたマタイッコタベタイカフェは京葉道路内にあるPasar幕張下り線にあります。

日本全国の美味しいお土産を用意しているスーベニアショップと併設しているマタイッコタベタイカフェでは、静岡の老舗きんつば専門店のあんこを使用して多くの世代に楽しめるメニューをお客様へ提案しております。

担当の小暮さまからは、高速道路内でもお客様に千葉のコーヒーを気軽にお楽しみいただきたいという気持ちから今回ご相談いただきました。

お客様へコーヒーを販売するにあたってコーヒーの抽出方法、提供方法のご相談をいただき私どもで提案したのがWith:COを活用した販売です。

With:COで運用しているマシンは、誰でも簡単に、一定の品質を保ち、短い時間で、かつ月額費用を抑えてご用意することが可能です。

業務用の大型マシンと比較して場所も取らず、マタイッコタベタイカフェのような小スペースのテイクアウト店には特に相性が良く提案をしました。

担当の小暮さまへコーヒーの提案をする際に用意したブレンドは2種類。あんこと合わせても甘さを楽しめるオリジナルブレンドと、千葉のコーヒーとして楽しむ房総ブレンドです。

実際に店舗にもお越しいただきコーヒーを飲み比べした際に、房総ブレンドもお酒の余韻がありとても美味しい、と気に入っていただきました。

カフェは高速道路という場所もあり老若男女たくさんの方がお越しくださります。どんな方でも気軽に楽しめるようコーヒーの美味しさをそのまま楽しめるオリジナルブレンドを選んでいただき販売スタートをしました。

店舗ではオーダーが入った後に豆を挽き抽出するため香りが充満し、そこから関心をもって多くのご利用があったとお声をいただいております。

また、ドリンク部門としては例年の売上を3か月間で超えることができたという驚きのお話もありました。

そしてその美味しさ、香りをより多くの人が楽しめるオリジナルアフォガードとしての販売も実施していただきました。

このアフォガードも大変ご好評で、ドリンク部門と合わせて大きな実績となったとお話をいただいております。

マタイッコタベタイカフェの店舗としても効果が高かったコーヒーの販売スタートが落ち着き、今度は房総ブレンドの販売も挑戦していただけることが決まりました。

小暮さまより、誰でも提供オペレーションに負荷がかからず、美味しく飲める方法をご要望いただき夏季にあわせて水出しコーヒーの提案をしました。

今後、期間と数量が限定ではありますが販売を実施いただきます。お客様のニーズに寄り添いながら、ぜひ継続したいというお声もいただいております。

THE COFFEEではクライアント様のご要望に合わせてコーヒーの選定やサポートなど様々な方法でご提案を実施しております。

コーヒーに関するお困り事などありましたらお気軽にお問合せください。