新しい価値を生み出すために 【連載企画・おかしら日記 vol.11】

THE COFFEE「おかしら日記」はじめます。

THE COFFEEは千葉県木更津市にあるトップスペシャルティコーヒーを扱う専門店です。

コーヒーの魅力を本質的に店舗で伝えていくとともに掛け合わせで新しい価値を創造していきます。

こちらの企画はTHE COFFEEの代表のちかいが徒然にお話しをするという企画です。

新しい価値を生み出すために

必要なことは
「共感」だと感じています。

そのために私達のコンセプトや価値をHPでもSNSにおいても繰り返し伝えています。

そこに共感した方を私達は大切にし、さらに協働したいという方にはその方が持つ専門性や価値に耳を傾けて新しい価値として昇華させていきます。

今回、そのなかで2店舗目である
会と話 by THE COFFEEのオープンが決まりました。

株式会社コスモスイニシア様が展開するグランピング施設での出店です。

会話の価値をグランピングとコーヒーでどこまで上げられるか私達の挑戦は続きます。

→【連載企画】おかしら日記

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近井 博規

THE COFFEE代表。シングルオリジンコーヒーの草分け「NOZY COFFEE」にて3店舗にすべて在籍。バリスタ・マネージャー・営業・ロースター運営に関わるすべての業務を経験。在籍中に日本スペシャルティコーヒー協会主催のJapan Brewers Cup2014/15で5位に入賞。木更津店で得たコーヒーで多くの人に感動を与えた経験から、会社で撤退後ふたたび一人で帰還。 様々な企業とのコラボレーションを行い、店舗立ち上げやプロデュースを行いながらTHE COFFEE実店舗をオープンさせる。

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