3月24日月曜日 “極深煎りとデカフェを美味しく楽しむ”レシピを考えました!

3月24日月曜日 "極深煎りとデカフェを美味しく楽しむ"レシピを考えました!

様々な新しい挑戦をおこなうTHE COFFEE NIGHT LAB.ザコーヒーナイトラボ、
本日は
普段はあまり表に出ることがなかった2パターンを前面に出してお届けします。

①極深煎り
Nicaragua El Bosque ニカラグア エルボスク農園
(極深煎り)

沖縄にある豆ポレポレさんの一番深い焙煎のコーヒーをゲストコーヒーとしてお届けします。
スモーキーな味わいとビターキャラメルのような印象は残しつつ、過度に苦味が出過ぎないようなコントロールをしています。

②デカフェ
Mexico El Triunfo メキシコ エルトリンフォア農園
(深煎り)

風味特性も分かりやすい素晴らしいデカフェのコーヒーです。柔らかいクリーミーな印象と共にダークチョコレートやローステッドアーモンド、冷めるとストーンフルーツの印象も感じられます。

・・・・・・

THE COFFEE NIGHT LAB.
ザコーヒーナイトラボ

毎週平日月曜日
17:30-21:30
21:00ラストオーダー

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THE COFFEE 広報

千葉県木更津市に拠点を構え、スペシャルティコーヒーの本質的な魅力をさまざまな形で発信してまいります。 店舗事業と外部でのプロジェクト事業の2軸で運営しております。 ご興味がある方はぜひお問い合わせください。

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