本日4月7日月曜日のTHE COFFEE NIGHT LAB.ザコーヒーナイトラボは春の攻めのブレンドTHE FLAVORのお披露目です。
毎年、スペシャルティコーヒーの評価項目の一つに絞りその魅力を伝えるための攻めのブレンドを作成していますが、春は風味（FLAVOR）に特化したブレンドをお届けします。

レモンやオレンジや花など豊かな風味がよりわかりやすく伝わるように質感を加えながら表現しています。

今回は
さくらあんとさくらパウダーを使ったチーズケーキと
そこにさらに @onedropfarm さんの雪見草のはちみつを加えて花の印象をより豊かに表現しています。

コーヒーで感じる風味の豊かさをぜひお楽しみください！