THE COFFEEは千葉県木更津市にあるトップスペシャルティコーヒーの豊かさを広めていく事業者です。
コーヒーの魅力を本質的に店舗で伝えていくとともに掛け合わせで新しい価値を創造していきます。
こちらの企画はTHE COFFEEの代表のちかいが徒然にお話しをするという企画です。
今回は「大切なことってなんだろう」と題してお届けします。
大切なことってなんだろう
お客様に時間をつくって来ていただくというのはとてもありがたいことだと感じていて、それは自身で商売をしてからより感じるようになりました。
なので、
全てはお客様に素晴らしい体験をしていただくために
価値と導線をしっかり作ったうえで
そこに共感する人を呼ぶというステップを私達はとても大切にしています。
この順序を見誤るとお客様が期待していたものと違うというミスマッチを生み、そしてそもそものクオリティエラーが起きてしまいます。（順序通りにしていても出てしまうときはありますが…）
大切にしているのは下の4つ
ポイントは必ず⓪から始めて
完成したら次に移行するということです。
⓪ビジョンやコンセプト作り
①価値作り
②お客様の導線作り
③ ⓪-②を魅せ方を考えて広報・発信
そして一つ完成しても
運営しながら出た課題をもとに
また①から③をブラッシュアップします。
すでに売れている商品やパッケージ、魅せ方を表面上真似して取り繕ったり、PRやマーケティングを先にする前に大切なのは
PRするに足る価値を導線含めて創りあげられているかどうかだと感じています。
