THE COFFEEは千葉県木更津市にあるトップスペシャルティコーヒーを扱う専門店です。
コーヒーの魅力を本質的に店舗で伝えていくとともに掛け合わせで新しい価値を創造していきます。
こちらの企画はTHE COFFEEの代表のちかいが徒然にお話しをするという企画です。
今回は「場について」お話します。
時に言われる言葉。
敷居が高い。
初めて来たとき、また来たことがない方はそう思うと思います。確かにそう思うのも致し方ないかなと思います。
ただ、
私たちは敷居を高く見せようとしてそうしているのではなく、
価値のあるものをシンプルに全うに提供している場所であることを示したいからそうしているのです。
そして、場を整え大切にしています。
場が整っていると、自然とそこにいる人も場を整えようと意識してその場へ自然なリスペクトが生まれます。
そしてそれは商品やその場にいる全員へのリスペクトにもつながると思っています。
コーヒーはどれも見た目は同じ黒い液体。
（それが雑然とした整っていない場で適当に提供されたら品質は価値として伝わるのでしょうか、、、。）
ただ私達のは多くの人が手間をかけて仕上げた最終工程品。
だから、私達は場を大切にしています。
