皆さんこんにちは！ライターの加藤です。
THE COFFEEをカウンターの外からの目線で深堀りしていく「THE COFFEE’s Checkpoint」
今回は、昨年の夏から登場し大人気だったシーズナルブレンドの新作「THE ACID」が提供開始されたとのことですので紹介していきます♪
どうやら2022年の「THE ACID」とは味わいが違うとのこと…。気になりますねー!

豊かな「酸味」の後に拡がる「余韻」を楽しむブレンド。

THE COFFEEでは、季節に合わせてスペシャルティコーヒーが持つ風味特性にフォーカスした「シーズナルブレンド」を提供しています。
昨年の「THE ACID」の味わいは「まるで麦茶の様にゴクゴクと飲める爽やかなコーヒー」と言うアプローチでした。サラッとした口当たりが印象的で、はちみつと合わせると最早コーヒーでは無くジュースの様な味わいになり度肝を抜かれたことを覚えています！

では今年の「THE ACID」はどんな特徴があるかと言うと、昨年の様なさっぱりとした飲み口に加えて、「余韻」が感じられるブレンドに仕上げたとのこと。
口に含むと、まるでマイヤーレモン（オレンジとレモンの掛け合わせの果物）のような爽やかな味わいを感じます。その後に柔らかい酸味と果実感が拡がって桃の様な後味で締めくくられます！
紅茶の様な印象も感じられるのでピーチティーかな？と思ってしまうほど！
コーヒーが持つ多彩な表情を存分に感じられるテイストに仕上がっていますよ♪

シーズナルブレンドは「攻めのブレンド」として、スペシャルティコーヒーの評価項目に着目した味づくりをしています。

※スペシャルティコーヒーの評価項目についてはこちらの記事で説明しています。

→スペシャルティコーヒーってなに？千葉のコーヒー専門店が教えるシングルオリジンコーヒーの違い。

今回は評価項目の中で「酸の質」の項目に加えて「後味の印象」にも着目したことで、昨年とはまた違った味わいとなっていたんですね！

「THE ACID」の提供は9月末までの予定とのこと！
まだ味わっていないかたは、是非お早めに♪
店舗ではもちろん、オンラインショップで購入もできますよー！