コーヒーの抽出器具について【コーヒーについてのショートブログ vol.2】

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コーヒーの抽出器具について

コーヒーにはさまざまな抽出器具によるさまざまな飲み方があります。
その多様性から多くの変数を自分で増やすこともでき、そこに楽しさを見出す人が多いです。

大きく分けるとエスプレッソ系ドリンク手動の器具と分けることができます。
エスプレッソ系ドリンクは高価なマシンであり、抽出圧が強い分、少しの変化で味わいが変化するため抽出技術が必要となってきます。

手動の器具は導入費用もエスプレッソと比べれば安価で種類もさまざまです。お家で楽しむと言うのはこちらが多いかと思います。

一般的なのはお湯を注ぐドリップ式粉に漬けて抽出する浸漬式(主にフレンチプレスなど)そして、その両方の要素を含むエアロプレスなどでしょう。

初めて淹れると言う方はぜひ好きな店舗で使用する器具を聞いてそれを豆と一緒に購入するというのが良いかと思います。

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