THE COFFEEはイタリアに本社と製造拠点を持つ食品メーカーUnigraとパートナーシップ契約を結びました。
Unigraは「From Seed to Table」ということをコンセプトに野菜などの種子からテーブルまでお届けする生産加工販売を一手に手がける食品メーカーです。広大な製造拠点と製造ノウハウを武器に多くの穀物や野菜を生産しています。また加工工場も所有しており、多くの食品を生産しています。
Unigraが手がける植物性ミルクのブランドが「OraSi(オラシイ)」です。
ヴィーガンに対する意識の高まりは全世界に広まりつつあり、植物性ミルクにおいても日本の大手コーヒーチェーンにおいてもソイ・アーモンド・オーツの３種を取り扱うなど注目を浴びています。
THE COFFEEは日本におけるOraSiブランドの促進ということでパートナーシップ契約を行うこととなりました。
スペシャルティコーヒーの品質管理の考え方にFrom Seed to Cupという考え方があるように、素材の味わいそのものを大切にする考え方はUnigraと共鳴する部分です。
地域事業開発マネージャーフランチェスコ氏とパスタ世界チャンピオン山田氏とタッグを組んで日本においてもそのOraSi製品の素晴らしさを広めてまいります。
